只見キノコ2023

11月初めの三連休は只見方面に個人で静養に行きました。最近ナラの立ち枯れが目立って増えてきている樹林の中に分け入るとナメコが豊作でした。20年ぐらい前はあまり出ていなかったので林が大分変化してきているようです。
収穫はキノコ汁、キノコご飯、お浸し、オムレツ等で美味しく頂きました。